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261，280，253（皓月大路站下車）

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秋食百合益處多

發(fā)布時(shí)間：

2021-09-06

百合的地下鱗莖由二三十瓣肉質(zhì)鱗片重疊在一起，其名字象征著“百年好合”“百事合意”的美好寓意。

中醫(yī)認(rèn)為，秋季的主氣為燥。燥邪干澀，易傷津液，損傷肺陰。被燥邪所傷，常見(jiàn)的臨床表現(xiàn)為口鼻干燥、咽干口渴、干咳痰少或痰中帶血、咽癢不適、皮膚皸裂、毛發(fā)不榮、大便秘結(jié)、小便短少等。治療當(dāng)生津潤(rùn)燥、養(yǎng)陰益肺。

中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘，性微寒，質(zhì)潤(rùn)，入心、肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效，是一味性質(zhì)平和的潤(rùn)肺止咳藥，對(duì)于緩解秋季常見(jiàn)的燥邪最合適不過(guò)。在臨床上，百合可以用于緩解肺陰虛引起的燥熱咳嗽、肺癆久咳、痰中帶血等癥，也可用于情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)、精神恍惚等癥。

百合陳皮飲

原料：百合50克，陳皮3克，生甘草2克，紅棗（切碎）15克。

做法：將上述4種原料放入鍋內(nèi)，加適量清水煮沸后，用文火慢煎20分鐘，取汁代茶飲用。

功效：清心安神、清咽潤(rùn)燥、止咳化痰。

百合蓮子粥

原料：百合、蓮子各30克，粳米100克。

做法：將上述原料和適量冰糖放入鍋內(nèi)，加適量清水，大火燒開(kāi)，小火熬煮。

功效：滋陰健脾、養(yǎng)心安神。

百合鯽魚(yú)湯

原料：百合250克，鯽魚(yú)800克，香油、胡椒粉、鹽適量。

做法：把鯽魚(yú)去鱗、內(nèi)臟、鰓，洗凈。用香油將魚(yú)炸至金黃，加水、鹽煮爛，加百合煨30分鐘，撒上胡椒粉即可。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，百合具有鎮(zhèn)咳、平喘、祛痰、安眠、止血、美容、抗癌、抗過(guò)敏等作用。